has abierto la caja de pandora.
Por cazadora tres capas, supongo que te refieres a las que venden capa externa impermeable, con una cremallera se une a un forro polar. Puedes usar el forro solo, el impermeable solo o ambos juntos.
Yo te lo desaconsejo totalmente. Bajo mi punto de vista, es mucho mejor comprar las prendas por separado.
Una buena tercera capa, impermeable y transpirable. Depende de lo que te quieras gastar, hay infinidad de materiales, tejidos, capas y cortes.
Para la segunda capa, puedes usar un monton. Desde forros polares de 200 ( relativamente delgados) a soft shells mas completos ( aunque estarias "perdiendo" transpirabilidad si lo usas combinada con la tercera capa)
Lo mejor que puedes hacer, bajo mi punto de vista, es leerte el articulo del amigo PIT sobre "el cortavientos, la capa magica" esta publicaod por aqui, en su bloc, A ver si soy capaz de enviarte el enlace
http://blogdepit.blogspot.com/2008/03/el-cortavientos-la-capa-magica.html
http://pit.madteam.net/articulos/2004-10/el-cortavientos-la-capa-magica/