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nutricion en montaña
Buenas!!!
Iremos la grano: estoy harto de comer macarrones con atun la noche antes de salir de actividad y desayunar un zumito con galletas y una barrita para todo el dia.
Me gustaria que comentarias vuestros menus de montaña. He leido al respecto de la cantidad de hidratos que hay que consumir, las proteinas etc, segun la actividad que desarrollemos y he aplicado las formulas para hacer mi propio calculo calorico, Pero el problema es que la actividad de alpinismo o escalada o esqui, no sale en ninguna guia. Alguien tiene idea?
Por otro lado, me suena un libro de "cocina para expedicion" o algo asi. Alguien lo conoce/recomienda?
Pos nada, Gracias como siempre a todas vuestras aportaciones. Y a disfrutar de la comida!!!
3 Respuestas
Última respuesta Sunday 30 april 2006 - 00:23
Bueno creo que el tema ya ha salido en el buscador de todas maneras es un tema que hay que sacar de vez en cuando por que la gente siempre tiene cosas que aportar de todas maneras pon alimentación, recetas, o comida en el buscador y te saldran cosas interesantes como estas ..
http://www.madteam.net/foro/ver.php/tecnica_8500.html
http://www.madteam.net/foro/ver.php/tecnica_6971.html
http://www.madteam.net/foro/ver.php/tecnica_15177.html
http://www.madteam.net/foro/ver.php/general_2807.html
hay muchas mas
"Cocina de montaña" de Pablo Bueno ...
(Recetas y dietética ) Editorial del "monstruo" Desnivel...
Aunque teniendo un minimo de idea y sabiendo cocinar un pelín puedes hacer maravillas...
Desde llevarte "ñoquis" , hamburguesas vegetarianas... (soja-queso , seitán -queso , verduras y almendras...etc.. además de que se cocinan en un minuto...)... Conservas Ortiz (de lo mejor del mercado ) tiene una variedad de pimientos del Piquillo rellenos o marmitako que valen la pena... gazpacho
Al Valle (en verano es un triunfo...!!!!!!! ) sopa de ajo.... platanos rellenos de chocolate a la brasa... y cómo no ...mi socorrida y siempre pronunciada en estas conversaciones ...crema de cacahuete con mermelada de arándanos...!!!!!
etc...etc...deja que tú imaginación y tú paladar te indiquen tús preferencias...
Pekas 
Yo en mi última salida probe los platos hidrofilizados que venden en el decathlon , y la verdad es que no están tan mal.
En la pagina de decathlon hay algunos consejos para la nutrición.
http://www.decathlon.es/es/tendance/Nutri_alpinismo.asp
saludos
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